Pag.	Titolo	Autore	Tit.Originale	Anno Orig.	Note
3	Introduzione				Introduzione
7	La traccia del serpente				Riassunto
9	Tranci di pesce in salsa				Ricetta
10	Pollo arrosto "del serpente"				Ricetta
13	Tortelli di ciliege				Ricetta
15	La scatola rossa				Riassunto
16	Salsicce alle dieci erbe				Ricetta
18	Frittelle di riso con la marmellata d'uva				Ricetta
19	Indivia con salsa d'artemisia				Ricetta
25	I quattro cantoni				Riassunto
26	Bacalhao alla portoghese				Ricetta
28	Rognoncini alla fiamma				Ricetta
29	Involti di frutta				Ricetta
32	Un minuto a mezzanotte				Riassunto
33	Frittelle alla Nero Wolfe				Ricetta
35	Capriolo alle erbe odorose				Ricetta
38	Cuore di agnello alla crema				Ricetta
40	Nero Wolfe, discolpati				Riassunto
43	Salsa spagnola				Ricetta
45	Anatra con ripieno				Ricetta
48	Omelette "celestiale"				Ricetta
50	Colpo di genio				Riassunto
52	Cannoli Fritz				Ricetta
53	Trote in salsa di cozze e funghi				Ricetta
55	Fagiano al curry				Ricetta
56	Insalata "Pioggia del diavolo"				Ricetta
57	Polpette di castagne				Ricetta
59	La montagna nera				Riassunto
61	Salsa alla Mornay				Ricetta
62	Suprêmes de volaille en papillote				Ricetta
63	Cosciotto di agnello alla Pochahontas				Ricetta
65	Tagliatelle in salsa all'italiana				Ricetta
70	Un mistero per Goodwin				Riassunto
72	Aragoste in salsa di vino bianco e artemisia				Ricetta
73	Consommé alla madrilena				Ricetta
76	Il diritto di morire				Riassunto
78	Capretto alla crema				Ricetta
79	Frittata con funghi				Ricetta
81	Anatra in salsa Vatel				Ricetta